Famille: des rosacées comme la prune

Origine:Chine

Climat: chaud et humide

Hauteur: 1 à 3 m

Étymologie:Prunus armeniaca

Description:C'est un fruit très solide et très utilisé en Europe, reconnaissable à sa peau duveteuse de couleur orange et parfois pigmentée de rouge. Sa chair est jaune orangé et il est très résistant au gel! Sa particularité est qu'il supporte particulièrement bien la conserve et le transport.

L'abricot est apprécié pour sa saveur délicate. Il est vendu frais ou séché et mis en conserve, sous forme de fruits au sirop, de confitures ou de nectar. Son arbre est l'abricotier (Prunus armeniaca), c'est un arbre fruitier autofertile de petite taille originaire de la Chine.